日本の推奨量は100mg/日ですが、SHOKU+では200〜500mgを目安としています。ストレス・喫煙・激しい運動時はさらに多く必要です。赤パプリカ半個（約100mg）・ブロッコリー100g（約100mg）・キウイ1個（約70mg）などを毎日摂ることで十分な量を確保できます。ビタミンCは水溶性で体内に蓄積されないため、毎日摂ることが重要です。