マグネシウム・亜鉛・鉄・カリウムが特に不足しがちです。マグネシウムは300以上の酵素反応に関わりますが、精製食品の多い現代の食事では慢性的に不足しています。ストレス・アルコール・利尿剤でさらに消耗します。玄米・ナッツ・豆類・海藻を積極的に摂ることで補えます。