オメガ3（DHA・EPA）は抗炎症作用を持ち、脳の機能維持・中性脂肪低下・心臓病予防・うつ改善に効果があります。現代の食生活はオメガ6（大豆油・コーン油）が過剰でオメガ3が不足しがちです。サバ・イワシ・サーモンを週3回以上食べることで補えます。