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Q

鉄分を摂るのに一番良い食品は何ですか?

A 管理栄養士監修

【一般的な栄養情報として】鉄の吸収率が高い「ヘム鉄」を多く含む食品として、レバー・赤身肉・あさり・かつお・マグロが挙げられます。植物性の「非ヘム鉄」(ほうれん草・ひじき・納豆)は吸収率が低いですが、ビタミンC(野菜・果物)と一緒に摂ることで吸収率が上がります。お茶・コーヒーは食事中・食直後を避けると良いとされています。貧血の診断には血液検査が必要です。必ず医師にご相談ください。

※ この回答は一般的な健康情報の提供を目的としています。医療診断・治療ではありません。 体調に不安がある方は医師等の専門家にご相談ください。

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