減塩食品は積極的に使うべきですか?
【一般的な栄養情報として】減塩食品は塩分摂取を減らす一つの方法ですが、減塩醤油・減塩味噌を使いながら量が増えると結果的に塩分が増えることもあります。食品そのものの味を楽しむ習慣をつけ、出汁・酢・スパイスで風味を出す方法がより根本的な対策です。また加工食品全般(減塩でないもの)を減らし、本物の食品から料理することが最も効果的な塩分制限とされています。
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