アレルゲンとなる食品を除いても代替食品で栄養を補うことができます。例えば乳製品アレルギーの方はカルシウムを小魚・大豆製品・緑黄色野菜で補えます。アレルギーの状況に応じて管理栄養士や医師への相談をおすすめします。